La experiencia que tenga al momento de degustar algunos de los cortes de carne de res, dependerá: de cuál de los distintos cortes de carnes de res provenga. Y con esto nos referimos a los diversos cortes o formas de…
Riñón a la parrilla
El riñón a la parrilla, es una de las achuras mas ricas del asado. Lamentablemente por su nombre y su característico aspecto, mucha gente prefiere esperar un rato mas a la carne en vez de comer este manjar. Además de…
Como hacer colita de Cuadril al horno
Colita de cuadril al horno con salsa de mostaza La colita de cuadril al horno con mostaza es un corte muy bueno para hacerlo también a la parrilla como en el horno. Hay millones de maneras para hacer esta carne…
Carne a la cacerola
Receta de Carne a la Cacerola Carne a la cacerola. El asado es una de las comidas inigualables en Argentina. El único problema es que si tenemos un día de lluvia y no tenemos un techo como para prepararlo tranquilamente.…
Como hacer entraña a la parrilla
La entraña a la parrilla es un corte perfecto para un gran asado. Al ser un corte muy fino, sirve para picar algo mientras esperas a que se cocinen otras carnes mas gruesas. Cuantas entrañas tiene la vaca Lamentablemente es…
Como hacer Vacio a la parrilla
El como hacer un vacio a la parrilla es tan facil como cocinar un churrasco. Solo necesitamos saber ciertas cosas para preparar este corte delicioso. Todo comienza a la hora de comprarlo. En la carnicería mas cercana que tengas, vas a…
Como hacer Mollejas a la parrilla
Algo que no puede faltar en todo asado argentino son las sabrosas Mollejas a la parrilla y todas las restantes achuras. Generalmente se sirven cono plato de entrada o previo al asado como plato principal. Entre otras achuras están las Mollejas,…
Tapa de asado a la parrilla
La Tapa de asado es un corte muy popular y sabroso, de hecho es uno de los más elegido a la hora de preparar una parrillada. Esta pieza de carne se encuentra ubicada en el cuarto delantero de la vaca…
Colita de Cuadril mechada
Colita de Cuadril, es uno de los cortes más populares y elegido por los argentinos, ya sea para hacerlo a la parrilla, al horno o como decidamos prepararlo. Es una pieza de carne sin hueso, es pura carne y sin…
Bife de chorizo
Uno de los cortes de carne más popular en Argentina es sin lugar a dudas, el Bife de chorizo. Se extrae de la parte extrema del lomo de res, tiene una forma triangular o cilíndrica una vez que se lo…