La tripa gorda a la parrilla es considerada como el manjar de la cocina argentina. De hecho, es un elemento infalible de todas las buenas parrilladas argentinas. Este es un exquisito y saludable elemento que no puede faltar. Además, se…
Empanadas de carne dulces
Otro clásico de nuestra gastronomía son las empanadas de carne dulces. Pueden ofrecer una cantidad de variantes increíbles, que se adapta al sabor preferido de cada persona. En el pais, las 23 provincias tienen una forma diferente de prepararlas. Muchos…
Receta de Tortilla a la parrilla
La tortilla a la parrilla es un clásico para acompañar unos buenos mates o mate cocido. Usualmente se prepara después del asado con la brasa restante. Y como es muy fácil de preparar se hace en el momento. Al ser…
Colita de cuadril a la parrilla
La colita de cuadril a la parrilla es un corte clásico en el asado Argentino. Es un corte muscular que tiene muy poca grasa y una membrana que si se deja, podes obtener una textura crujiente por afuera, pero tierna…
Carne al horno con papas
La carne al horno con papas, es un plato que a la gran mayoría nos gusta. Esto se debe a la sencillez de la receta, con tan solo tener un poco de conocimiento en la cocina, podes hacer un plato…
Como hacer carne guisada
Puedes preparar carne de res guisada de forma sencilla con los elementos básicos que tengas en casa. Y cautiva el paladar de tus amigos y familiares con una receta especial. No hay nada más delicioso que un guisado de res…
Como suavizar la carne
Como suavizar la carne Aquí les vamos a enseñar como suavizar la carne. Este método no es muy recomendable para carnes muy duras. Esto va dirigido principalmente a cortes tiernos. Pero ¿Cómo suavizar la carne de res con maceración? El…
Como ablandar la carne de res
Cómo ablandar la carne Como ablandar la carne de res. Muchos cocineros prefieren utilizar instrumentos profesionales, como un ablandador de carnes de res. Sin embargo, su costo es algo elevado y no es muy seguro tenerlo en casa. Por otro…
Recetas con carne molida
Cuando es la hora de comer y empiezas a pensar recetas con carne molida, capaz te has preguntado ¿Cómo cocinarla? Y la pregunta no se debe a las limitadas opciones o lo difícil de prepararla ¡todo lo contrario! Ya que…
Carne para caldo de res
Cuando vaya a elegir una carne para caldo de res, se debe ser cuidadoso con la elección de la carne. Tradicionalmente para esta preparación se consideran los cortes de tercera o los menos favorecidos para asar a la parrilla. Esto…