Sin duda alguna, el Matambre arrollado es un plato tradicional de la cocina familiar Argentina. De hecho, para las ocasiones especiales se acostumbra a servir como plato de entrada un clásico Matambre arrollado frío con ensalada rusa como guarnición. Como…
Sabrosa y excelente receta para elaborar en casa Matambre a la leche, los resultados son óptimos y es una técnica que favorece para ablandar la carne de res. Se obtiene de una zona entre el cuero y el costillar de…
El Matambre es un corte de carne tradicional y muy utilizado por los argentinos, de hecho existen infinitas posibilidades para disfrutarlo porque su carne es sumamente sabrosa y versátil. Una de las variantes más popular es preparar el Matambre a…
Exquisito y popular plato para disfrutar de un sabroso y tierno corte de carne, ideal para los días de invierno por su aporte nutricional. Se trata del Vacio relleno, una excelente oportunidad para elaborar y descubrir lo jugoso, tierno y…
Para los fanáticos de la carne a la parrilla, sin duda alguna, lo que no puede faltar es el vacío. Un corte de carne sabroso y jugoso que bien acompaña nuestra tradicional parrillada, sin embargo sabemos que por ser una…
La tapa de asado es el pedazo de carne que está encima del costillar, y siempre es bueno retirar este corte, para que podamos cocinar todo en forma correcta.En esta ocasión, les voy a contar como pueden aprovechar este corte que a…
Si estas buscando preparar un buen asado, y quieres cambiar un poco el método de la típica parrilla, podés usar un asador o estaca, y de paso hacer un buen costillar para deleite de todos. Te dejo a continuación un…
Ciertamente en una tradicional parrillada Argentina, podemos observar una variedad de exquisitos sabores que conquistan hasta los paladares más exigentes. De hecho, un verdadero clásico que nunca falta en la parrilla es el corte del asado banderita y también llamado asado…