¿Quién dijo que un postre no puede ser delicioso y saludable al mismo tiempo? Con esta receta, descubrirás cómo disfrutar de un postre espectacular sin culpas y con ingredientes naturales que te ayudarán a mantenerte en forma.
A base de avena, cacao y plátanos, este postre combina sabor, nutrientes y facilidad de preparación, ideal para quienes buscan cuidar su peso sin renunciar a los placeres dulces. Sigue esta receta paso a paso y sorpréndete con los resultados.
Cómo preparar postre saludable y delicioso
Con esta receta, no solo disfrutas de un postre delicioso, sino también de un aliado para cuidar tu salud y mantener un estilo de vida equilibrado. ¡Anímate a prepararlo y transforma tu manera de ver los postres!
Ingredientes
- 120 gramos de copos de avena
- 250 ml de leche tibia
- 2 plátanos maduros
- 2 huevos
- 4 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar)
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 40 gramos de nueces (troceadas)
- 75 gramos de chocolate negro (mínimo 70% de cacao, opcional)
Preparación
1. Hidratar la avena
- Coloca los copos de avena en un bol y vierte los 250 ml de leche tibia sobre ellos. Déjalos reposar durante 10 minutos para que se ablanden.
2. Batir los ingredientes húmedos
- En un recipiente aparte, tritura los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- Agrega los huevos al puré de plátano y mezcla bien hasta que quede homogéneo.
3. Combinar ingredientes secos
- En otro recipiente, mezcla los copos de avena hidratados con el cacao en polvo y el polvo para hornear.
4. Integrar todo
- Añade la mezcla de plátanos y huevos al bol con la avena, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Incorpora las nueces troceadas y 50 gramos del chocolate negro picado en trozos pequeños (reserva el resto para decorar).
5. Hornear
- Precalienta el horno a 180°C.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado o forrado con papel de horno.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Decorar
- Una vez horneado, deja enfriar el postre por completo.
- Derrite los 25 gramos restantes de chocolate negro y úsalo para decorar la superficie del postre.
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Consejos para disfrutar este postre
- Este postre es ideal como desayuno o merienda, acompañado de una taza de té o café.
- Puedes guardarlo en un recipiente hermético durante 3-4 días, manteniendo su frescura y sabor.
- Si buscas un toque extra, acompáñalo con yogur natural o frutas frescas.
Beneficios de esta receta
- Avena: Rica en fibra, ayuda a mejorar la digestión y mantenerte saciado por más tiempo.
- Plátanos: Una fuente natural de energía y potasio.
- Cacao: Rico en antioxidantes que favorecen la salud cardiovascular.
- Chocolate negro: Mejora el estado de ánimo y es bajo en azúcar cuando tiene alto porcentaje de cacao.
- Nueces: Proporcionan grasas saludables y una textura crujiente irresistible.