En la temporada navideña, el tiempo es un recurso valioso. Entre reuniones familiares, decoraciones festivas y actividades de fin de año, encontrar una receta de postre que sea rápida, fácil y deliciosa puede ser un verdadero desafío.
Sin embargo, este postre sin hornear promete ser la solución perfecta. Con ingredientes simples y un enfoque sin complicaciones, podrás sorprender a tus invitados con este dulce hecho en casa.
A continuación, se presenta la receta paso a paso y algunos consejos adicionales para realizar la mejor versión.
Además, podrás visualizar la receta mediante este vídeo del canal de Comida abundante:
Ingredientes
- 200 g de duraznos enlatados: Separar el jugo de los duraznos y picarlos finamente
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- 30 g de maicena
- 200 g de galletas
- 80 g de chocolate blanco derretido
- 70 g de mantequilla (manteca) derretida
- 30 g de coco rallado.
- 20 ml de jugo de limón
- 80 g de leche condensada
- 80 g de queso ricotta
- 100 ml de crema batida
- 1 plátano
Preparación Paso a Paso
- Preparación de la Base
- Tritura las galletas hasta obtener migajas finas.
- Combina con mantequilla derretida y coco rallado.
- Coloca la mezcla en un molde y refrigera.
- Crema de Relleno
- Mezcla las yemas de huevo, azúcar de vainilla y maicena con el jugo de limón.
- Cocina a fuego lento removiendo constantemente hasta que espese. Deja enfriar.
- Agrega leche condensada, queso ricotta y crema batida poco a poco.
- Montaje del Postre
- Cubre la base con la mezcla de duraznos picados.
- Añade la crema preparada encima de la capa de frutas.
- Decora con chocolate blanco derretido y rodajas de plátano.
- Decoración
- Refrigera por al menos una hora antes de servir.
- Decora con crema batida, canela o cacao en polvo según tu gusto.
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Consejos Adicionales:
- Variedad de Frutas: Puedes sustituir los duraznos por fresas, manzanas o frutos rojos para variar el sabor.
- Alternativas al Chocolate: Si prefieres algo más saludable, usa chocolate negro en lugar de blanco.
- Toque Personal: Añade una pizca de licor como amaretto o licor de naranja para darle un sabor sofisticado.
- Tamaño del Molde: Usa moldes individuales para porciones más elegantes y prácticas.
- Cremas Aromatizadas: Experimenta con sabores diferentes de cremas, como añadir ralladura de limón o extracto de almendra.
Este postre no solo es rápido y fácil de hacer, sino que también ofrece opciones para personalizarlo según tus preferencias.
¡Prepáralo en casa para disfrutar de un dulce navideño único que hará que tus seres queridos pidan más!