En la propuesta de hoy, se muestra cómo preparar un delicioso postre casero en tan solo 5 minutos, utilizando ingredientes básicos y sin necesidad de hornear.
La receta destaca por su simplicidad y sabor, lo que la hace ideal para quienes buscan un postre rápido y delicioso.
A continuación, se detallan los ingredientes originales y el paso a paso de la elaboración, junto con algunos consejos para mejorar la receta.
También, podrás visualizar la receta en el siguiente vídeo del canal de Schöne desserts:
Ingredientes
- Plátanos o bananas (3 unidades): El plátano es la base del postre, aportando un sabor dulce y una textura suave. Es recomendable usar plátanos maduros para obtener un sabor más intenso y una mejor consistencia.
- Yema de huevo (1 unidad): Se utiliza para espesar la mezcla, añadiendo una cremosidad adicional.
- Extracto o esencia de vainilla: Aporta un aroma dulce y complementa el sabor del plátano, realzando el perfil del postre.
- Leche condensada (200 ml): La leche condensada añade dulzura y una textura cremosa al postre. Es un ingrediente clave para lograr la consistencia deseada.
- Leche (600 ml): Actúa como base líquida para la mezcla, equilibrando la cremosidad de la leche condensada.
- Maicena (70g): Sirve para espesar la mezcla, dándole la firmeza necesaria para el postre.
- Azúcar (150g): Endulza la receta. Se puede ajustar la cantidad de acuerdo a las preferencias personales.
- Agua (50 ml): Se utiliza para disolver el azúcar y crear un jarabe o caramelo.
Paso a Paso de la Elaboración
- Preparar la mezcla base:
- Colocar los plátanos en un bowl y triturarlos hasta formar un puré suave.
- Añadir la yema de huevo y el extracto de vainilla, mezclando bien para integrar todos los ingredientes.
- Incorporar la leche condensada y la leche, y mezclar nuevamente hasta que esté bien combinado.
- Cocinar la mezcla:
- Colocar la mezcla en una olla y añadir la maicena.
- Cocinar a fuego medio, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos, hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia cremosa.
- Preparar el caramelo:
- En una cacerola pequeña, disolver el azúcar en el agua y calentar a fuego medio.
- Cocinar hasta que el azúcar se convierta en un caramelo de color ámbar.
- Montaje del postre:
- Verter la mezcla espesa en un molde y cubrir con el caramelo preparado.
- Colocar el molde en la heladera y dejar enfriar durante al menos 5 horas para que el postre se solidifique.
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Consejos Adicionales:
- Para un toque crocante, agrega nueces picadas o almendras sobre el caramelo antes de refrigerar.
- Usa plátanos o bananas ligeramente congelados si prefieres un postre más frío y refrescante, ideal para días calurosos.
- Sustituye el extracto de vainilla por esencia de almendra o canela para darle un toque diferente.
- Reduce la cantidad de azúcar si prefieres un postre menos dulce o sustituye el azúcar por miel o un edulcorante natural.
- Añade una pizca de sal al caramelo para crear un contraste de sabores que resalte la dulzura del plátano.
¡Anímate a probarlo y experimentar con tus ingredientes favoritos!