Los rollos de café son una deliciosa receta que combina el sabor intenso del café con una textura suave y esponjosa. Son una delicia irresistible que combinan lo mejor de dos mundos: el sabor robusto del café y la suavidad de una masa bien trabajada.
Este artículo te guiará a través de la preparación de estos rollos, destacando los ingredientes y pasos clave, así como algunos consejos adicionales para garantizar el éxito en tu cocina.
Prepárate para descubrir un nuevo favorito en tu repertorio de recetas dulces. ¡Vamos a la cocina!
En el siguiente vídeo del canal de Einfach lecker, podrás observar el paso a paso:
Ingredientes
- 1 Taza de agua caliente (200 ml)
- 2 cdas de café granulado
- 2,5 Tazas de harina (350 gramos)
- 1 cda de Sal (4 gramos)
- 1 Huevo
- 70 gr de Queso crema
- 120 ml de Crema
- 2 cdas de Azúcar en polvo
- 1 Paquete de chocolate para derretir
Preparación
- Preparar la Mezcla de Café: Comienza mezclando 1 taza de agua caliente con 2 cucharadas de café granulado. Deja enfriar la mezcla antes de continuar.
- Preparar la Masa: En un bowl, mezcla 2,5 tazas de harina con 1 cucharada de sal. Añade la mezcla de café y un huevo. Amasa hasta obtener una consistencia homogénea y deja reposar durante 5 minutos.
- Formar los Rolls: Divide la masa en 2 partes. Extiende cada una hasta obtener un grosor uniforme y luego fríe en aceite caliente, girando frecuentemente hasta que los rollos estén dorados y bien inflados.
- Relleno y Decoración: Para el relleno, mezcla 70 gramos de queso crema con 120 ml de crema y 2 cucharadas de azúcar en polvo. Rellena los rollos con esta mezcla y luego cúbrelos con chocolate derretido. Deja reposar en el refrigerador durante 1 hora antes de servir.
Consejos Adicionales:
- Consistencia de la Masa: Si la masa parece demasiado seca, agrega un poco más de agua. Si está demasiado húmeda, añade harina en pequeñas cantidades.
- Fritura: Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada antes de comenzar a freír. Un truco es sumergir una pequeña porción de masa en el aceite; si burbujea y sube rápidamente, el aceite está listo.
- Variedad en el Relleno: Puedes experimentar con otros tipos de cremas o incluso agregar frutas como fresas o frambuesas al relleno para un toque diferente.
- Almacenamiento: Si te sobran rollos, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Pueden durar hasta 3 días y mantener su frescura.
Los rollos de café son una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Con estos consejos y una buena selección de ingredientes, seguro que impresionarás a todos con tus habilidades culinarias.
¡Proba hacer esta receta y sorprende a tu familia con estas delicias!