Solo café + harina ¡Ya no compro en el mercado! ¡Pocas personas conocen este secreto!

Los rollos de café son una deliciosa receta que combina el sabor intenso del café con una textura suave y esponjosa. Son una delicia irresistible que combinan lo mejor de dos mundos: el sabor robusto del café y la suavidad de una masa bien trabajada.

Este artículo te guiará a través de la preparación de estos rollos, destacando los ingredientes y pasos clave, así como algunos consejos adicionales para garantizar el éxito en tu cocina.

Prepárate para descubrir un nuevo favorito en tu repertorio de recetas dulces. ¡Vamos a la cocina!

En el siguiente vídeo del canal de Einfach lecker, podrás observar el paso a paso:

Ingredientes

  • 1 Taza de agua caliente (200 ml)
  • 2 cdas de café granulado
  • 2,5 Tazas de harina (350 gramos)
  • 1 cda de Sal (4 gramos)
  • 1 Huevo
  • 70 gr de Queso crema
  • 120 ml de Crema
  • 2 cdas de Azúcar en polvo
  • 1 Paquete de chocolate para derretir

Preparación

  1. Preparar la Mezcla de Café: Comienza mezclando 1 taza de agua caliente con 2 cucharadas de café granulado. Deja enfriar la mezcla antes de continuar.
  2. Preparar la Masa: En un bowl, mezcla 2,5 tazas de harina con 1 cucharada de sal. Añade la mezcla de café y un huevo. Amasa hasta obtener una consistencia homogénea y deja reposar durante 5 minutos.
  3. Formar los Rolls: Divide la masa en 2 partes. Extiende cada una hasta obtener un grosor uniforme y luego fríe en aceite caliente, girando frecuentemente hasta que los rollos estén dorados y bien inflados.
  4. Relleno y Decoración: Para el relleno, mezcla 70 gramos de queso crema con 120 ml de crema y 2 cucharadas de azúcar en polvo. Rellena los rollos con esta mezcla y luego cúbrelos con chocolate derretido. Deja reposar en el refrigerador durante 1 hora antes de servir.

Consejos Adicionales:

  • Consistencia de la Masa: Si la masa parece demasiado seca, agrega un poco más de agua. Si está demasiado húmeda, añade harina en pequeñas cantidades.
  • Fritura: Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada antes de comenzar a freír. Un truco es sumergir una pequeña porción de masa en el aceite; si burbujea y sube rápidamente, el aceite está listo.
  • Variedad en el Relleno: Puedes experimentar con otros tipos de cremas o incluso agregar frutas como fresas o frambuesas al relleno para un toque diferente.
  • Almacenamiento: Si te sobran rollos, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Pueden durar hasta 3 días y mantener su frescura.

Los rollos de café son una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Con estos consejos y una buena selección de ingredientes, seguro que impresionarás a todos con tus habilidades culinarias.

¡Proba hacer esta receta y sorprende a tu familia con estas delicias!