Las tortillas son una base versátil para muchas recetas deliciosas. Esta receta, inspirada en un plato sabroso y rápido, es tanto nutritiva como satisfactoria.
A continuación, exploraremos los ingredientes clave, los pasos de preparación y algunos consejos adicionales para mejorar tu experiencia en la cocina.
También, podrás visualizar la receta mediante el siguiente vídeo del canal de Köstliche Hausrezepte:
Ingredientes
- 3 huevos
- Sal, pimienta negra, morrón rojo
- Cebolla de verdeo tiernas
- 1 tomate
- Manteca
- Tortilla (pan plano)
- c/n Queso mozzarella
- Espinacas
Pasos de Preparación
- Preparar los Ingredientes:
- Picar finamente las cebollas de verdeo y el morrón rojo.
- Cortar el tomate en trozos pequeños.
- Rallar el queso mozzarella si no está previamente rallado.
- Cocinar la Base:
- Calentar una sartén a fuego medio y añadir manteca.
- Sofreír ligeramente las cebollas y el morrón rojo para potenciar el sabor.
- Colocar una tortilla en la sartén.
- Preparar la Mezcla de Huevo:
- En un bowl, batir los huevos con sal y pimienta negra.
- Verter la mezcla sobre la tortilla en la sartén, asegurando una cobertura uniforme.
- Añadir los Ingredientes:
- Distribuir el tomate y las espinacas de manera uniforme sobre los huevos.
- Espolvorear una generosa cantidad de mozzarella por encima.
- Cubrir con otra tortilla si se desea, o dejar abierta.
- Cocinar a la Perfección:
- Tapar la sartén y cocinar a fuego bajo durante 10-12 minutos.
- Si se usa una segunda tortilla, darle la vuelta con cuidado una vez cocido un lado y cocinar por 2-3 minutos adicionales.
- Dejar que el queso se derrita completamente.
- Servir y Disfrutar:
- Retirar de la sartén y cortar en porciones.
- Opcionalmente, decorar con más queso o perejil fresco.
- Servir caliente y disfrutar de la textura crujiente y el queso derretido.
Te recomendamos: ¡Me llevo un huevo y una tortilla! ¡Un desayuno rápido en 5 minutos! ¡Muy sencillo y delicioso!
Consejos Adicionales:
- Para Más Crujiente: Tuesta ligeramente las tortillas antes de armar el plato.
- Variedades de Queso: Prueba mezclar con queso cheddar o feta para un sabor más complejo.
- Opción Más Saludable: Usa tortillas integrales y agrega más espinacas u otras verduras.
- Un Toque Picante: Añade hojuelas de chile o pimentón para un toque de calor.
- Acompañamiento Perfecto: Disfruta con salsa de palta, crema agria o una salsa de yogur.
Esta receta simple pero deliciosa es perfecta para el desayuno, el almuerzo o incluso una cena rápida. ¡Es nutritiva, llena de sabor e increíblemente fácil de preparar en solo unos minutos!