La pizza es un clásico que nunca pasa de moda, pero muchas veces, debido a su alto contenido en carbohidratos refinados y grasas, puede parecer un alimento incompatible con un estilo de vida saludable.
Por suerte, existen versiones más nutritivas que conservan todo el sabor y la textura crujiente que tanto nos encanta. Esta receta de pizza de avena es perfecta para quienes buscan disfrutar de una comida deliciosa sin renunciar a sus objetivos de salud.
Además, el queso mozzarella y la salsa de tomate brindan ese toque clásico de sabor que tanto amamos. Con esta receta, puedes disfrutar de una pizza deliciosa, fácil de preparar, y lo mejor de todo: apta para toda la familia.
¡Prepara tus ingredientes y transforma un plato tradicional en una experiencia saludable y única!
Ingredientes
Para la masa:
- 200 gr de Avena (puedes molerla para obtener harina de avena)
- 3 Claras de huevo
- 1 cda de Aceite
- 1 cda de Polvo para hornear
- ¼ cdita de Sal
Para el relleno:
- 250 gr de Mozzarella (preferentemente baja en grasa).
- Salsa de tomate natural.
Preparación
1. Prepara la masa:
- En un bowl, mezcla la avena, las claras de huevo, el polvo para hornear, el aceite y la sal. Combina bien hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espesa.
- Si prefieres una masa más manejable, puedes procesarla en una licuadora para que quede más uniforme.
2. Cocina la base:
- En una sartén antiadherente caliente (puedes usar una pequeña cantidad de aceite o spray para cocinar), vierte la masa y extiéndela uniformemente con ayuda de una cuchara o espátula.
- Cocina a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que la base esté firme y ligeramente dorada.
3. Monta la pizza:
- Coloca la base sobre una bandeja para horno.
- Extiende una capa generosa de salsa de tomate sobre la base.
- Agrega la mozzarella de manera uniforme por toda la superficie.
4. Hornea:
- Lleva la pizza al horno precalentado a 180 °C durante 10-12 minutos, o hasta que el queso esté derretido y los bordes comiencen a dorarse.
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Consejos adicionales:
- Sabor extra en la masa: Agrega una pizca de orégano, albahaca o ajo en polvo a la mezcla de la masa para realzar el sabor.
- Textura más crocante: Para una base más crujiente, hornea la masa sola durante 5 minutos antes de agregar la salsa y el queso.
- Salsa casera: Usa tomates frescos, un poco de ajo y hierbas para preparar una salsa de tomate natural y más saludable.
- Toppings opcionales: Aunque la receta se enfoca en la mozzarella, puedes agregar morrones, champiñones o espinacas para un toque extra de sabor y nutrientes.
Beneficios de esta receta:
- Alta en proteínas gracias a las claras de huevo y el queso.
- Fuente de fibra por la avena, ayudando a mantener una buena digestión.
- Versátil y personalizable según tus gustos.
¡Disfruta de esta pizza saludable y deliciosa, ideal para cualquier ocasión!