Si buscas una opción deliciosa, fácil de hacer y cargada de nutrientes, esta receta es perfecta para ti. Con ingredientes simples y un toque de frescura, es ideal como snack, aperitivo o incluso como acompañamiento para tus comidas.
Además, ¡no contiene harina! Solo necesitas una zanahoria, huevo y queso mozzarella para obtener una mezcla deliciosa.
Aquí tienes los pasos para preparar este snack saludable y lleno de sabor:
Ingredientes
- 1 Zanahoria grande, rallada
- 1 Huevo
- 150 gr de Queso mozzarella, rallado o picado
- 1 Diente de ajo (opcional, para dar más sabor)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado (opcional, para darle un toque de frescura)
- Mezcla de semillas (puedes usar semillas de girasol, calabaza o chía, al gusto para añadir textura)
Preparación
- Preparar los ingredientes: Precalienta el horno a 180° C y prepara una bandeja para hornear forrada con papel para evitar que se pegue. Ralla la zanahoria y, si usas ajo, pica el diente finamente.
- Mezclar la base: En un recipiente grande, mezcla la zanahoria rallada, el huevo y el queso mozzarella hasta que los ingredientes estén bien integrados. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.
- Añadir sabor y textura: Si lo deseas, incorpora el ajo picado y el perejil para añadir frescura y un toque aromático. Agrega también las semillas de tu elección, como girasol, calabaza o chía, para darle un toque crujiente a la mezcla.
- Formar y hornear: Con ayuda de una cuchara, coloca porciones de la mezcla sobre la bandeja, dando forma de pequeña de tubitos, según prefieras. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
- Dejar enfriar y servir: Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Son ideales para disfrutarlos tibios o a temperatura ambiente!
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Consejos y Variantes:
- Sabor extra: Puedes agregar una pizca de pimentón picante o un poco de cebolla en polvo para intensificar el sabor.
- Presentación: Decora con unas hojitas de perejil fresco o una pizca de semillas para un toque atractivo antes de servir.
- Almacenamiento: Si sobran, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días y caliéntalos ligeramente en el horno antes de comer.
Esta receta es excelente para aquellos que buscan opciones bajas en carbohidratos, sin gluten y llenas de sabor. Además, es perfecta para toda la familia y puede acompañar cualquier plato principal.
¡Anímate a probarla y disfruta de un snack nutritivo y delicioso!