Receta de pan trenzado super fácil

Si alguna vez has pensado en preparar un pan casero que sea delicioso, esponjoso y con un toque dulce, esta receta de pan trenzado es perfecta para ti. Es fácil de hacer, ideal para acompañar un café o como un postre ligero, y su relleno de mermelada de frutilla le da un sabor irresistible.

Con ingredientes simples y un procedimiento sencillo, obtendrás un resultado espectacular. ¡Anímate a hacer esta delicia en casa!

Cómo preparar Pan trenzado relleno

¡Este pan trenzado es tan fácil como delicioso! ¡Sorprende a tu familia con esta receta casera que seguro se convertirá en una de sus favoritas!

Ingredientes:

Masa:

  • 350 ml de leche tibia
  • 30 g de azúcar
  • 15 g de levadura seca
  • 2 huevos
  • 150 g de manteca derretida
  • 800 g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 yema de huevo para pincelar

Relleno:

  • Mermelada de frutilla

Procedimiento:

Preparación de la masa:

  1. Activar la levadura: En un recipiente grande, mezcla la leche tibia, el azúcar y la levadura seca. Deja reposar por 10 minutos hasta que la mezcla burbujee, lo que indica que la levadura está activa.
  2. Mezclar los ingredientes líquidos: Añade los huevos y la manteca derretida a la mezcla de levadura, y bate hasta que todo esté bien integrado.
  3. Incorporar los secos: Agrega la harina y la sal poco a poco, mezclando con una cuchara de madera o con las manos hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.
  4. Amasar: Pasa la masa a una superficie ligeramente enharinada y amásala durante unos 10 minutos hasta que quede lisa y elástica. Si es necesario, agrega un poco de harina extra, pero evita excederte para que el pan no quede seco.
  5. Dejar reposar: Coloca la masa en un recipiente ligeramente aceitado, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su volumen.

Formación del pan trenzado:

  1. Dividir la masa: Una vez que la masa haya levado, divídela en tres partes iguales. Estira cada parte en forma de rectángulo y unta una capa de mermelada de frutilla en el centro de cada uno.
  2. Formar los rollos: Enrolla cada rectángulo desde uno de los bordes largos hasta formar cilindros.
  3. Trenzar: Coloca los tres cilindros en una superficie y trénzalos suavemente, asegurándote de sellar bien los extremos para que el relleno no se escape durante el horneado.
  4. Dejar levar nuevamente: Coloca la trenza en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino. Cúbrela con un paño y déjala reposar por 30 minutos más.

Horneado:

  1. Preparar para hornear: Precalienta el horno a 180 °C. Pincela la superficie del pan con la yema de huevo batida para darle un color dorado y brillante.
  2. Hornear: Hornea la trenza en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada y al golpear la base suene hueco.

Deja que el pan trenzado se enfríe ligeramente antes de cortarlo. Sírvelo tibio o a temperatura ambiente para disfrutar al máximo su sabor y textura.

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Consejos:

  • Mermelada casera: Si tienes tiempo, utiliza mermelada casera para realzar el sabor del pan.
  • Variedades de relleno: Prueba rellenar el pan con chocolate, crema pastelera o cualquier otra mermelada de tu elección.
  • Conservación: Guarda el pan en un recipiente hermético para mantener su frescura por varios días.