Hoy te traemos una receta sencilla y deliciosa para preparar un flan de banana con solo 3 ingredientes, ¡y lo mejor de todo es que no necesitas horno! Este postre es perfecto para quienes buscan una opción rápida y fácil de hacer en casa, con ingredientes que probablemente ya tienes. Sigue leyendo y descubre cómo preparar este delicioso flan paso a paso.
Ingredientes:
- 400 gramos de leche
- 4 huevos
- 4 bananas maduras
- 6 cucharadas grandes de azúcar (para el caramelo)
Paso a Paso para Preparar el Flan de Banana
1. Preparar el Caramelo
El primer paso es preparar el caramelo que cubrirá nuestro flan.
Subtítulo: Hacer el caramelo En una sartén, agrega las 6 cucharadas de azúcar y ponla a fuego medio. Deja que el azúcar comience a derretirse lentamente. No te apresures y evita remover hasta que el azúcar empiece a dorarse por los bordes. Cuando veas que el azúcar comienza a caramelizarse, revuelve suavemente hasta obtener un caramelo dorado y espeso.
Consejo: Ten cuidado al manipular el caramelo, ya que estará extremadamente caliente.
Una vez que esté listo, viértelo en el molde donde prepararás el flan, cubriendo uniformemente la base. Deja que se enfríe mientras continúas con el siguiente paso.
2. Mezclar los Ingredientes
Ahora es momento de preparar la mezcla del flan.
Subtítulo: Licuar los ingredientes En una licuadora, coloca las 4 bananas maduras, los 4 huevos y los 400 gramos de leche. Licúa bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y obtengas una mezcla homogénea y cremosa.
3. Cocinar el Flan sin Horno
A continuación, es hora de cocinar el flan de manera rápida y sencilla sin necesidad de usar el horno.
Subtítulo: Cocinar el flan al baño maría Vierte la mezcla de banana, huevos y leche en el molde sobre el caramelo que ya se ha enfriado. Cubre el molde con papel aluminio, asegurándote de que quede bien sellado para evitar que entre agua durante la cocción.
En una olla grande, agrega agua y coloca el molde dentro de la olla, asegurándote de que el agua llegue hasta la mitad del molde. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos.
4. Dejar Enfriar y Refrigerar
Una vez que el flan haya terminado de cocinarse, es importante dejarlo enfriar antes de desmoldarlo.
Subtítulo: Enfriar el flan Retira con cuidado el papel aluminio del molde, ya que estará muy caliente. Deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente durante unos minutos y luego llévalo al refrigerador por al menos 2 horas para que adquiera la consistencia adecuada.
5. Desmoldar y Servir
El paso final es desmoldar el flan y disfrutar de su delicioso sabor.
Subtítulo: Desmoldar y servir Una vez que el flan esté completamente frío, pasa una espátula por los bordes del molde para despegar el flan. Voltea el molde sobre un plato y ¡listo! Verás cómo el caramelo se desliza por los lados, dándole ese toque irresistible.
Corta una porción y ¡disfruta! El flan quedará suave, cremoso y con un delicioso sabor a banana.
Consejos para un Flan de Banana Perfecto:
- Usa bananas bien maduras: Cuanto más maduras estén las bananas, más sabor tendrán y más dulce será el flan.
- Cuida el caramelo: No lo cocines demasiado tiempo para evitar que se queme y amargue el sabor del flan.
- Refrigera bien: Aunque puede parecer que el flan está listo después de cocinarlo, es fundamental dejarlo en la nevera el tiempo necesario para que tenga la textura perfecta.
- Agrega tu toque personal: Puedes acompañar el flan con crema batida o incluso decorar con rodajas de banana fresca para una presentación más elegante.
Este flan de banana sin horno es una receta rápida, sencilla y deliciosa que podrás disfrutar en cualquier momento. Con solo tres ingredientes y unos pocos pasos, tendrás un postre que encantará a toda la familia. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!