La pizza a la parrilla es una experiencia culinaria que combina la tradición de la pizza con el toque ahumado y crujiente que solo una parrilla puede brindar. Esta receta te llevará a un viaje de sabores inolvidables en la comodidad de tu hogar. Preparar pizza a la parrilla es una manera perfecta de disfrutar de una deliciosa comida al aire libre con amigos y familiares.
Pizza a la parrilla
También te podría interesar: Pollo a la mostaza
Ingredientes para cocinar la pizza a la parrilla:
Para la Masa:
- 500 g de harina de trigo.
- 10 g de sal.
- 7 g de levadura seca.
- 325 ml de agua tibia.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
Para la Cobertura:
- 1 taza de salsa de tomate.
- 250 g de mozzarella rallada.
- Ingredientes a elección para la cobertura (tomate, champiñones, pimientos, pepperoni, jamón, etc.).
Para la Parrilla:
- Aceite de oliva para engrasar la parrilla.
Paso a Paso para cocinar la pizza a la parrilla:
Preparación de la Masa:
- En un tazón grande, combina la harina y la sal. En otro recipiente, disuelve la levadura en agua tibia y déjala reposar durante unos minutos hasta que comience a burbujear.
- Agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva a la harina y mezcla hasta que la masa comience a tomar forma.
- Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
- Vuelve a colocar la masa en el tazón, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Mientras la masa está en reposo para hacer la pizza a la parrilla, enciende la parrilla y ajústala a fuego medio-alto. Luego, limpia y engrasa la parrilla con un poco de aceite de oliva para evitar que la masa se pegue.
- Luego que la masa haya duplicado su tamaño, divide la masa en porciones del tamaño que desees para tus pizzas individuales.
Preparación en la parrilla:
- Estira cada porción de masa en un círculo del tamaño deseado, asegurándote de que no quede demasiado delgada para que pueda soportar los ingredientes.
- Coloca las bases de pizza en la parrilla caliente durante unos minutos, hasta que la parte inferior esté dorada y con marcas de parrilla.
- Gira las bases y agrega la salsa de tomate, la mozzarella rallada y los ingredientes de tu elección.
- Cocina las pizzas durante 5-7 minutos, o hasta que el queso se derrita y la masa esté bien cocida y crujiente.
- Retira las pizzas de la parrilla, déjalas reposar durante un momento y luego córtalas en porciones. ¡Ya tenemos nuestra pizza a la parrilla!
La pizza a la parrilla es una deliciosa opción que combina la simplicidad con el sabor ahumado de la parrilla. ¡Disfruta de tus creaciones y comparte momentos inolvidables con tus seres queridos!