Imagina el aroma irresistible de unos rollitos dorados y crujientes rellenos con pollo jugoso y bien sazonado. Estos rollitos de pollo en masa hojaldrada combinan la textura tierna del pollo con la suavidad y el toque mantecoso de la masa, logrando un plato reconfortante y lleno de sabor.
Ideales para cenas rápidas, reuniones informales o como un snack salado, esta receta es la combinación perfecta entre practicidad y sabor casero. En pocos pasos y con ingredientes accesibles, podes preparar un plato que sorprenderá a todos.
Ingredientes
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1/2 taza de queso crema a temperatura ambiente
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 taza de cebolla de verdeo picada
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta a gusto
- 2 latas de masa hojaldrada refrigerada (tipo medialunas o croissants)
Paso a Paso para Prepararlos
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Precalentar el horno
- Encender el horno a 190°C y enmantecar ligeramente una bandeja para hornear.
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Preparar el relleno
- En un bol mediano, mezclar el pollo desmenuzado con el queso crema, el queso cheddar rallado, la cebolla de verdeo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
- Revolver bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
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Armar los rollitos
- Abrir la masa hojaldrada y separarla en triángulos.
- Colocar una cucharada generosa de la mezcla de pollo en la parte más ancha de cada triángulo.
- Enrollar comenzando desde la base ancha hacia la punta, asegurando que el relleno quede bien cubierto.
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Hornear
- Disponer los rollitos en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellos.
- Hornear durante 12 a 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
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Reposar y servir
- Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir.
Consejos para un Resultado Perfecto
- Para un extra de crocancia, podes pincelar los rollitos con huevo batido antes de hornearlos.
- Si te gusta el queso derretido, podes agregar un poco más de queso dentro del relleno o espolvorear queso rallado sobre los rollitos antes de hornear.
- Para un relleno más jugoso, asegúrate de que el pollo esté bien sazonado y no demasiado seco antes de mezclarlo con los demás ingredientes.
- No sobrecargues la masa con relleno, ya que podría romperse al enrollarla.
Variantes para Personalizar tu Receta
- Con un toque picante: Agrega un poco de jalapeño picado o una pizca de ají molido al relleno.
- Más cremosos: Usa queso mozzarella o pepper jack en lugar de cheddar para una textura más suave y elástica.
- Opción con hierbas: Incorpora perejil, eneldo o tomillo fresco para darle un aroma más fresco y sofisticado.
- Acompañamiento irresistible: Servilos con salsa ranch, barbacoa o un dip de mostaza y miel para realzar aún más su sabor.
Cómo Servirlos para un Menú Completo
Estos rollitos quedan espectaculares por sí solos, pero si querés una comida más completa, podes acompañarlos con:
- Ensalada fresca: Una ensalada de hojas verdes con vinagreta de limón equilibra la cremosidad del relleno.
- Sopa cremosa: Un plato de sopa de calabaza o papa le dará un contraste ideal.
- Verduras asadas: Zanahorias, zapallo o zucchini al horno complementan perfectamente el sabor de los rollitos.
Conclusión
Estos rollitos de pollo en masa hojaldrada son la opción ideal para quienes buscan una receta fácil, rápida y deliciosa. Con su combinación de sabores y su textura crujiente por fuera y cremosa por dentro, se convertirán en un clásico en tu cocina.
Proba esta receta y sorprende a todos con su increíble sabor.