En esta oportunidad te presentamos una receta sencilla y deliciosa para preparar un pastel que literalmente se derrite en la boca. Con ingredientes básicos y pasos fáciles de seguir, es perfecto para aquellos que disfrutan de la repostería casera.
A continuación, se detalla la receta, incluyendo algunos consejos adicionales para mejorar el resultado final.
También, podrás visualizar el paso a paso de la elaboración, mediante el vídeo del canal de
Lecker mit Kristy:
Ingredientes
- 2 Huevos
- 60 g de Mantequilla (manteca)
- Una pizca de sal
- 110 g de Azúcar
- 10 g de Azúcar de vainilla
- 270 ml de Leche
- 310 g de Harina
- 15 g de Polvo de hornear
- 90 g de Mantequilla o manteca adicional
- 70 g de Azúcar
- 1 cda de Harina
- 2 cditas de Canela
- 2 cdas de Yogur o crema agria
- 2 cdas de Azúcar en polvo
Instrucciones de Preparación
- Preparación de la masa: Mezcla los huevos, la manteca y una pizca de sal. Añade el azúcar y el azúcar de vainilla, batiendo bien los ingredientes.
- Incorporación de la leche y la harina: Agrega la leche y tamiza la harina junto con el polvo de hornear. Tamizar la harina ayuda a saturarla con oxígeno, lo que hará que el pastel quede más esponjoso y suave.
- Horneado: Vierte la mezcla en un molde de 27×18 cm y hornea durante 40 minutos a 170° C (340°F).
- Cobertura: Prepara una mezcla de mantequilla, azúcar, harina y canela. Esparce sobre el pastel antes de hornear o durante los últimos minutos de cocción.
- Decoración final: Una vez que el pastel esté fuera del horno, deja enfriar un poco y espolvorea con azúcar en polvo.
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Consejos Adicionales:
- Temperatura de los ingredientes: Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar. Esto facilitará que se mezclen uniformemente.
- Prueba del palillo: Para verificar si el pastel está completamente cocido, inserta un palillo en el centro. Si sale limpio, está listo; si sale húmedo, déjalo en el horno unos minutos más.
- Alternativas para la cobertura: Si no eres fan de la canela, prueba añadir ralladura de limón o naranja a la mezcla de cobertura para darle un toque cítrico.
Siguiendo estos sencillos pasos y consejos adicionales, puedes disfrutar de un pastel suave y delicioso en poco tiempo. ¡Anímate a probar la receta y sorprende a tus seres queridos con un postre casero irresistible!