Con pocos ingredientes y mucha creatividad, puedes convertir una simple pechuga de pollo y huevos en un plato espectacular que deleitará a todos en casa.
Aquí te presentamos una receta paso a paso para preparar un delicioso gratinado de pollo y huevo, perfecto para una cena rápida o un almuerzo especial.
¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo
- 4 Huevos
- 1 cdita de Sal
- 1 cdita de Orégano
- 1 cdita de Pimienta negra
- 1 cda de Harina para todo uso
- 1 cda de Crema agria
- Perejil a gusto
- Manteca (cantidad necesaria)
- Tomate en rodajas
- Queso mozzarella rallado
Preparación
Paso 1: Preparar el pollo
- Cocción básica: Cocina la pechuga de pollo en agua con sal hasta que esté tierna. Luego, desmenúzala en hebras finas.
- Sazonar: En un bowl, mezcla el pollo desmenuzado con una pizca de orégano, pimienta negra y sal.
Paso 2: Mezclar los huevos
- Batido: En otro recipiente, bate los huevos con la harina y la crema agria hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Agregar sabor: Incorpora el perejil picado, una pizca adicional de sal, y un poco de pimienta negra.
Paso 3: Ensamblar el gratinado
- Base de tomate: En una fuente para horno, coloca una capa de rodajas de tomate ligeramente sazonadas con sal y pimienta.
- Pollo: Distribuye el pollo desmenuzado sobre las rodajas de tomate.
- Mezcla de huevo: Vierte uniformemente la mezcla de huevo sobre el pollo.
- Queso: Espolvorea queso mozzarella rallado por encima.
Paso 4: Hornear
- Precalienta el horno a 180° C.
- Hornea la fuente durante 20-25 minutos o hasta que el huevo esté bien cuajado y el queso dorado y burbujeante.
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Consejos Adicionales:
- Personaliza el sabor: Si prefieres un toque más intenso, añade un poco de ajo en polvo o ají en polvo a la mezcla de pollo.
- Textura extra: Para un toque crujiente, espolvorea pan rallado mezclado con queso parmesano sobre el queso mozzarella antes de hornear.
- Acompañamiento ideal: Este plato combina maravillosamente con una ensalada fresca o con un puré de papas cremoso.
¡Con esta receta, transformarás ingredientes básicos en una experiencia culinaria inolvidable! Disfrútalo caliente y comparte el sabor con quienes más quieres.