Si eres fan de los postres ligeros pero deliciosos, esta receta de tarta de manzana es ideal para ti. Con solo 80 calorías por porción, podrás disfrutar de un dulce sin culpa, perfecto para quienes buscan cuidar su figura sin renunciar al placer de un postre casero.
Además, esta tarta es suave, esponjosa y con un toque natural gracias a las manzanas. ¡Sigue esta sencilla receta y sorprende a tus seres queridos con un delicioso y saludable postre!
Ingredientes
- 2 Manzanas
- 100 g de Harina
- 2 Huevos
- 1 sobre de Polvo de hornear
- 50 ml de Leche
- 50 ml de Yogur natural light
- 60 g de Edulcorante a base de stevia (o 100 g de azúcar blanca o integral si prefieres)
- Jugo de ½ Limón
Preparación
- Precalienta el horno: Comienza por precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para tartas o cúbrelo con papel vegetal para evitar que la masa se pegue.
- Preparar las manzanas: Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en rodajas finas. Rocíalas con el jugo de limón para evitar que se oxiden y se pongan marrones.
- Mezcla los ingredientes líquidos: En un bol grande, bate los huevos junto con el edulcorante (o azúcar, según tu elección), hasta que la mezcla esté bien integrada. Agrega la leche y el yogur natural light, y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora los ingredientes secos: Tamiza la harina junto con el polvo de hornear para evitar grumos. Agrega la harina y el polvo de hornear a la mezcla líquida en pequeñas cantidades, batiendo constantemente hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Añade las manzanas: Incorpora las manzanas cortadas a la mezcla, reservando unas pocas rodajas para decorar la parte superior de la tarta.
- Vierte en el molde: Coloca la masa en el molde previamente engrasado, distribuyendo uniformemente las manzanas. Decora con las rodajas de manzana que reservaste.
- Hornea: Introduce el molde en el horno precalentado y hornea durante unos 30-35 minutos o hasta que la tarta esté dorada y al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Deja enfriar y sirve: Una vez fuera del horno, deja enfriar la tarta durante unos minutos antes de desmoldarla. Sirve en porciones y disfruta de una deliciosa tarta de manzana ligera.
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Consejos adicionales:
- Variedad de manzana: Puedes utilizar la variedad de manzana que más te guste. Las manzanas ácidas, como las Granny Smith, aportarán un toque fresco y ácido a la tarta, mientras que las manzanas dulces, como las Fuji o Gala, harán que el postre sea aún más suave y dulce.
- Sin gluten: Si prefieres una versión sin gluten, puedes sustituir la harina común por harina de avena o harina de arroz.
- Textura más suave: Si te gusta una textura más suave y cremosa, puedes agregar un poco más de yogur o leche.
- Decoración: Si quieres darle un toque extra de sabor, espolvorea un poco de canela sobre las manzanas antes de hornear o incluso añade nueces picadas para un contraste crujiente.
- Refrigeración: Este postre puede guardarse en la heladera durante unos días, manteniendo su frescura y suavidad.
Con estos sencillos pasos, obtendrás una tarta de manzana suave, sabrosa y ligera, ideal para cualquier momento del día. ¡Disfruta de este postre saludable y sorprende a tus amigos y familiares con tu habilidad en la cocina!