Trucos para no malgastar aceite de oliva en la cocina

En un escenario de precios históricamente elevados del aceite, la moderación en su consumo se ha vuelto esencial en muchos hogares para evitar sorpresas desagradables al ver el total del ticket de la compra. Así que vamos a darte trucos para no malgastar aceite de oliva en la cocina

Tips para no malgastar aceite y empezar a consumir menor cantidad

Tips para no malgastar aceite y empezar a consumir menor cantidad

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Al ser tan notorio el incremento de precios de los aceites en nuestra economía, entonces podemos hacernos la siguiente pregunta, ¿Consumimos demasiado aceite? Aunque la respuesta rápida podría ser negativa, es innegable que nuestros bolsillos quizás no estén de acuerdo en este momento y nos insten a reducir aún más el consumo.

¿Cómo empezar a dejar de consumir para no malgastar aceite de oliva en la cocina?

  • Un buen comienzo podría ser controlar la cantidad de aceite en ensaladas, evitando bañarlas en exceso.
  • Otra alternativa práctica son los sprays para aceite, aquellos que se pueden rellenar con nuestro aceite preferido y aplicar de manera pulverizada, favoreciendo un uso más moderado. Sin embargo, es vital no olvidar rellenarlos con regularidad, ya que el aceite tiende a perder calidad con el tiempo.
  • La plancha o el horno son excelentes opciones para muchos pescados, mientras que las papas horneadas o al vapor, con una pizca de aceite, son una alternativa deliciosa y saludable a las papas fritas.
  • Alternativas saludables como el aceite de lino, el aceite de oliva común y el de orujo también obtienen buenas puntuaciones, pero a menudo son más caros y menos comunes en la cesta de la compra promedio.

Nuevo invento para no malgastar aceite: Freidoras de aire

En el ámbito de las freidoras de aire, su popularidad ha aumentado, especialmente ahora que el alto precio del aceite las convierte en una opción atractiva. Aunque funcionan esencialmente como pequeños hornos de cocción, su tamaño y comodidad para preparar porciones pequeñas de alimentos las hacen una alternativa interesante al horno convencional.

Independientemente de si optamos por horno o freidora de aire para no malgastar aceite, el plan de ahorro en aceite implica reemplazar las frituras con otros métodos de cocción, como la plancha o el horno. Platos como las empanadas, por ejemplo, pueden cocinarse a la perfección en el horno en lugar de freírlas.

¿Y sobre la reutilización del aceite?

En cuanto a la reutilización del aceite, los nutricionistas sugieren utilizarlo lo menos posible, idealmente siempre con aceite nuevo. De esta manera podemos no malgastar aceite pero no es una opción muy recomendable. Sin embargo, cuando esto no es posible, aconseja un máximo de tres usos, evitando dejar residuos de comida, ya que esto acelera la formación de compuestos tóxicos.

Aceites económicos

Para aquellos preocupados por los costos, utilizar aceites más económicos para freír, como el de girasol alto oleico o el de oliva, puede ser una opción válida. Estos aceites, además de ser más accesibles, mantienen propiedades nutricionales interesantes y resisten bien las altas temperaturas y la reutilización.

En resumen, el ajuste en el consumo de aceite no solo es una medida económica, sino también una oportunidad para explorar métodos de cocina más saludables y creativos. La conciencia en la elección y uso del aceite no solo beneficia a nuestro bolsillo, sino también a nuestra salud y bienestar general.

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