¿Quién dijo que preparar un postre exquisito necesita de ingredientes complicados? Esta receta de postre tradicional con solo 3 ingredientes principales es la solución perfecta para satisfacer tu antojo de algo dulce, fácil de hacer y lleno de sabor.
Con una textura suave y un toque opcional de frescura, este postre se convertirá en un favorito en tu hogar.
¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 400 ml de Leche
- 3 Huevos
- 50 gr de Azúcar
- 100 ml de Leche adicional
- 35 g de Almidón o harina de maíz (Maicena), disueltos en un poco de leche
- Jugo de limón (opcional, para un toque fresco)
Preparación
- Precalienta y prepara:
- Precalienta el horno a 180 ° C si deseas hornear, o ten listo un molde para cocinar al baño maría en la cocina.
- Mezcla los ingredientes base:
- En un bowl, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y espumosa. Esto ayuda a crear una textura cremosa.
- Incorpora la leche:
- Agrega los 400 ml de leche y mezcla bien. Si estás usando el almidón o la harina de maíz, disuélvelo previamente en los 100 ml de leche adicional y agrégalo ahora. Esto ayudará a espesar el postre.
- Aromatiza (opcional):
- Añade unas gotas de jugo de limón si deseas darle un toque fresco y único al postre.
- Cocción:
- Horneado: Vierte la mezcla en un molde y cocina a baño maría en el horno durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté firme.
- En la cocina: Cocina la mezcla a fuego bajo en una cacerola, revolviendo constantemente hasta que espese.
- Enfriado:
- Deja que el postre se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigéralo por al menos 2 horas antes de servir.
Te recomendamos: ¡Sin harina y sin azúcar! ¡Postre que nunca me canso de comer! ¡Cremoso y se derrite en tu boca!
Consejos Adicionales:
- Textura perfecta: Si prefieres una textura más ligera, puedes reducir el almidón o maicena a 25 g.
- Caramelo casero: Para un toque especial, puedes cubrir el fondo del molde con caramelo antes de verter la mezcla.
- Presentación: Decora con ralladura de limón o una pizca de canela antes de servir.
- Variedades: Si quieres un sabor diferente, prueba añadir esencia de vainilla o un poco de coco rallado.
Este postre no solo es delicioso, sino que también demuestra que la sencillez puede ser igual de espectacular. ¡Anímate a prepararlo y comparte este dulce momento con quienes más quieres!