El pollo a la naranja al horno es una receta que es muy fácil y con un resultado exquisito, un pollo jugoso por dentro y dorado por fuera. Obviamente acompañado con papas asadas en el mismo jugo para que absorban todo el sabor del preparado.
A continuación, todo lo necesario para llevar a cabo este pollo a la naranja al horno que es una exquisitez.
Receta del pollo a la naranja al horno
Receta de Pollo a la naranja
- . 4 muslos de pollo
- . el jugo exprimido de 3 naranjas
- . un cubo de caldo de carne
- . sal a gusto
- . pimienta molida a gusto
- . aceite de oliva virgen
- . tres papas medianas
- . hierbas aromáticas (tomillo y romero)
- . 1 vaso de vino blanco
- . 2 hojas de laurel
- . 3 ajos
Preparacion:
Para arrancar la receta del pollo a la naranja al horno, tenemos que exprimir 3 naranjas y juntamos su jugo. Salpimentamos los muslos de pollo lo ponemos en un bandeja para el horno que anteriormente ya le hemos puesto un chorrito de aceite de oliva virgen.
Picamos bien chiquito los ajos y lo desparramamos por encima del pollo. Le agregamos encima bastantes hierbas aromáticas y lo dejamos reposar 1 hora. Añadimos el vino, el jugo de naranja y el caldo de carne, el laurel y las papas ya cortadas.
Metemos todo en el horno una hora aproximadamente a temperatura media, calor arriba y abajo sin aire. Le damos la vuelta a mitad de la cocción. El tiempo es relativo, depende de lo grandes que sean los trozos de pollo. Lo gratinamos y servimos calentito acompañado de las papas.