En este artículo te enseñamos cómo preparar un pan dulce esponjoso ideal para desayunos o meriendas. Inspirado en un popular video, este pan combina simplicidad con un sabor irresistible. ¡Una receta imperdible!
Este pan dulce es perfecto para quienes buscan una opción casera, económica y sin complicaciones. No requiere de técnicas avanzadas ni de maquinaria especial, por lo que es ideal para principiantes en la cocina.
Además, su aroma envolvente y textura suave lo convierten en un acompañante perfecto para el café de la mañana o una merienda de tarde. Es también una excelente actividad para compartir en familia y disfrutar del proceso de amasado y horneado.
A continuación, se describe la receta:
Ingredientes
- 150 ml de leche tibia
- 40 g de azúcar
- 4 g de levadura seca (o 12 g de levadura fresca)
- 1 huevo
- 30 g de mantequilla derretida
- 1/3 cucharadita de sal
- Azúcar de vainilla (opcional)
- 320-350 g de harina de trigo (todo uso)
- 30 g adicionales de mantequilla para engrasar
- Leche azucarada para pincelar
- Sésamo blanco (opcional)
Preparación paso a paso
- Mezcla la leche tibia con azúcar y levadura. Deja reposar por 10 minutos.
- Agrega el huevo, la mantequilla derretida, la sal y (si usas) el azúcar de vainilla.
- Incorpora poco a poco la harina hasta formar una masa suave.
- Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa quede elástica y homogénea.
- Deja reposar en un lugar cálido durante 1 a 1,5 horas.
- Extiende la masa en una capa uniforme y engrasa con mantequilla.
- Coloca en un molde de 22x10x5 cm, haz cortes y deja reposar 15-20 minutos.
- Pincela con leche azucarada y espolvorea con sésamo si deseas.
- Hornea a 180ºC durante aproximadamente 25 minutos.
También, podrás seguir la receta mediante el siguiente vídeo del canal de
Lara esta cocinando:
https://www.youtube.com/watch?v=qxgEBHO0tyg
Consejos adicionales
- Harina precisa: Usa balanza de cocina para obtener medidas exactas.
- Control de temperatura: No sobrecalientes la leche para no matar la levadura.
- Fermentación adecuada: Deja que la masa repose en un ambiente sin corrientes de aire.
- Sabor extra: Puedes agregar canela, ralladura de naranja o frutos secos para variar.
- Textura más suave: Añade una cucharada de yogur natural o leche en polvo a la mezcla.
Este pan dulce es una excelente opción casera, versátil y deliciosa. Puedes personalizarlo con sabores que prefieras y disfrutarlo con tu bebida favorita. ¡Una receta sencilla que seguro repetirás!