¡Nuevo postre en 5 minutos! ¡Su sabor es divino! ¡Realmente se derrite en la boca!

Beatriz Postres No hay comentarios

Si estás buscando una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender a tu familia o invitados, este postre es la elección perfecta. ¡Realmente se derrite en la boca!

Con ingredientes simples que seguramente ya tenés en casa, podés preparar una delicia cremosa, aireada y con un sabor delicado que encanta a todos.

No requiere horno ni técnicas complicadas, y está lista en apenas cinco minutos. Ideal para esos momentos en los que el antojo de algo dulce no puede esperar. La textura suave, combinada con un toque de limón y la cremosidad del yogur, da como resultado un postre ligero pero lleno de sabor.

Una opción excelente para cerrar cualquier comida con un toque especial, sin pasar horas en la cocina.

Ingredientes

Para la crema:

  • 1 huevo

  • 110 g de azúcar

  • 1 cucharada de azúcar o esencia de vainilla

  • 1 cucharada y media de maicena (fécula de maíz tipo Maizena)

  • 350 g de yogur natural

  • 2 cucharadas de mantequilla (Manteca)

Para la masa:

  • 4 huevos

  • 1 pizca de sal

  • 1 cucharada de azúcar

  • 180 g de harina de trigo

  • 400 ml de leche

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Preparación

Paso 1: Preparar la crema

  1. En una olla pequeña, batí el huevo con el azúcar y la vainilla.

  2. Agrega la maicena y mezcla bien para evitar grumos.

  3. Incorpora el yogur natural y lleva la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente.

  4. Cuando espese, apaga el fuego y añadí la mantequilla. Mezcla hasta que se derrita por completo. Reserva la crema tapada para que no se forme costra.

Paso 2: Preparar la masa

  1. En un bowl grande, batí los huevos con la sal y el azúcar hasta que estén bien espumosos.

  2. Añadí la harina de trigo poco a poco, alternando con la leche, mezclando bien para evitar grumos.

  3. Agrega la mantequilla derretida y batí hasta obtener una masa homogénea y líquida, similar a una de panqueques.

Paso 3: Montaje y cocción

  1. Precalienta el horno a 180 °C.

  2. Enmanteca un molde redondo grande o una fuente para horno.

  3. Vierte una capa fina de masa en el fondo del molde y hornea por 5 minutos para que tome firmeza.

  4. Retira del horno y vierte con cuidado la crema de yogur encima.

  5. Cubrí con el resto de la masa.

  6. Lleva al horno y cocina entre 30 y 40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo, salga limpio.

Consejos adicionales

  • Yogur más cremoso: si preferís una textura más rica, podés usar yogur griego natural.

  • Toque cítrico: agrega un poco de ralladura de limón o naranja a la crema para un sabor fresco.

  • Decoración: espolvorea con azúcar impalpable una vez que esté frío, o decora con frutas frescas para una presentación vistosa.

  • Conservación: una vez fría, se puede guardar en la heladera por hasta 3 días, cubierta con film.

  • Versión sin horno: si querés una alternativa rápida, cocina la masa en sartén tipo panqueques, rellénalos con la crema y sírvelos enrollados o en capas como una torta fría.