Hoy te presentamos una receta sencilla y deliciosa para preparar un milhojas de manzana, perfecta para quienes desean un postre ligero pero lleno de sabor. ¡No te la podes perder!
La receta utiliza ingredientes básicos y pasos fáciles de seguir, a continuación se describe cada paso.
De hecho, podrás visualizar esta receta en el siguiente vídeo del canal de Cooking kisy:
Ingredientes
- Huevos: 2 unidades
- Azúcar: 4 cucharadas
- Aroma de vainilla: Unas gotas para un toque aromático
- Harina: 4 cucharadas
- Polvo de hornear: 1 cucharadita
- Manzanas: 3 o 4, cortadas en rodajas muy finas
- Mermelada o miel: 1 cucharada (para el acabado)
Pasos para la preparación
- Preparación de la mezcla base:
- Mezcla los huevos, azúcar, vainilla, harina y polvo de hornear. Asegúrate de batir bien hasta lograr una masa homogénea.
- Preparación de las manzanas:
- Lava y corta las manzanas en rodajas muy finas usando un cuchillo o mandolina.
- Montaje en el molde:
- Engrasa un molde con mantequilla (manteca) y cúbrelo con papel para hornear.
- Coloca las rodajas de manzana en la base, presionándolas ligeramente para formar una capa uniforme.
- Horneado:
- Hornea a 180 °C (350 °F) durante 40 minutos.
- Deja enfriar durante al menos 4 horas o toda la noche para permitir que se asienten los sabores.
- Toque final:
- Pinta la superficie con una cucharada de mermelada o miel para darle brillo y un toque de dulzura extra.
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Consejos Adicionales:
- Sustitutos: Puedes sustituir el azúcar por miel o endulzante natural para una opción más saludable.
- Especias: Añade una pizca de canela o nuez moscada a la mezcla para un perfil de sabor más cálido.
- Presentación: Decora con almendras laminadas o azúcar glas (impalpable) antes de servir para impresionar a tus invitados.
- Variedades de manzana: Experimenta con diferentes tipos de manzana como Granny Smith para un contraste ácido o Fuji para un dulzor adicional.
- Textura: Si prefieres una textura más crocante, espolvorea un poco de azúcar morena en las manzanas antes de hornear.
- Capas adicionales: Agrega capas alternas de masa y manzanas para un milhojas más elaborado.
- Conservación: Guarda el milhojas en un recipiente hermético en el refrigerador para mantenerlo fresco hasta por 3 días.
- Versiones sin gluten: Usa harina sin gluten para adaptar la receta a personas con intolerancias alimenticias.
Este milhojas de manzana es una excelente opción para disfrutar un postre casero, lleno de sabor y con una presentación impecable. ¡Prepáralo y sorprende a todos en casa!