Si buscas una receta fácil, deliciosa y con un toque crujiente, esta preparación de champiñones rellenos en freidora de aire es perfecta. Ideal como entrada o platillo principal, combina sabor, textura y practicidad.
A continuación, podrás visualizar todo el procedimiento a través del siguiente vídeo del canal de Rosario Cooking:
Ingredientes
- 8 champiñones grandes
- 100 g de queso Emmental (puedes usar otro tipo si prefieres)
- 200 g de carne molida
- 70 g de harina de trigo
- 2 huevos
- Pan molido grueso (preferentemente casero para mayor crocancia)
- Sal, pimienta negra y pimentón dulce al gusto
- Aceite vegetal o de oliva en spray
Preparación Paso a Paso
- Preparar los champiñones: Quitar el tallo y vaciar la parte interna.
- Rellenar con queso: Introducir trozos de queso en la cavidad.
- Cubrir con carne: Usar carne molida para sellar completamente el relleno.
- Empanizar: Pasar cada pieza por harina mezclada con sal, pimienta y pimentón; luego por huevo batido; finalmente, por pan molido.
- Rociar con aceite y colocar en la freidora de aire.
- Cocinar: 180 °C por 20 minutos.
Consejos y Recomendaciones
- Puedes agregar especias como orégano o ajo en polvo a la carne.
- Si no tienes freidora, hornea a 190 °C durante 25 minutos.
- Acompáñalos con ensalada fresca o arroz blanco para una comida balanceada.
Conclusión
Esta receta no solo es sabrosa, también es una excelente opción para quienes buscan platillos sin fritura tradicional pero con mucho sabor y textura. Experimenta con tus rellenos favoritos y disfruta de una comida rápida, saludable y deliciosa.