Esta receta de huevos al horno con espinacas y queso es una excelente opción para un desayuno nutritivo o una cena ligera. Es fácil de preparar y solo toma unos minutos en la freidora de aire.
A continuación, se detallan los ingredientes, el proceso de preparación y algunos consejos adicionales para mejorar el resultado final.
También, podrás visualizar la receta a través del siguiente vídeo del canal de Rosario Cooking:
Ingredientes
- Huevos – 4 unidades
- Espinacas – 70 g (2.5 oz)
- Tomates Cherry – 8 unidades
- Bolitas de Mozzarella – 8 unidades
- Queso Emmental o Mozzarella – 100 g (3.5 oz)
- Pimienta negra – al gusto
- Sal – al gusto
- Aceite para cocinar – suficiente para rociar la base de la freidora
Preparación
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Preparar la freidora de aire:
- Coloca papel de hornear en la base de la freidora de aire y rocía ligeramente con aceite para evitar que los ingredientes se adhieran.
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Añadir los ingredientes:
- Rompe los huevos directamente sobre el papel de hornear.
- Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
- Añade las espinacas distribuyéndolas de manera uniforme.
- Coloca los tomates cherry cortados por la mitad.
- Añade las bolitas de mozzarella y el queso emmental o mozzarella rallado sobre la mezcla.
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Cocción:
- Cocina en la freidora de aire a 180°C (356°F) durante 10 a 12 minutos o hasta que los huevos estén cocidos y el queso esté gratinado y dorado.
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Servir:
- Sirve inmediatamente mientras está caliente.
- Acompaña con pan tostado o una ensalada fresca para una comida completa.
Consejos adicionales:
- Evita que los huevos se cocinen demasiado:
Si deseas que las yemas queden más líquidas, reduce el tiempo de cocción a aproximadamente 8 minutos y verifica el punto de cocción antes de continuar. - Añade un toque de sabor extra:
Puedes agregar especias como ajo en polvo, pimentón ahumado o hierbas frescas como albahaca y perejil para intensificar el sabor. - Varía los ingredientes:
Si no tienes espinacas, puedes sustituirlas por kale o rúcula. También puedes probar con queso de cabra o feta en lugar de mozzarella para una variación de sabor. - Evita que el queso se queme:
Si notas que el queso empieza a dorarse demasiado rápido, cubre ligeramente con papel de aluminio y continúa cocinando hasta que los huevos estén listos. - Prepara con antelación:
Puedes preparar la mezcla de ingredientes con antelación y guardarla en el refrigerador. Cuando estés listo para cocinar, solo colócala en la freidora y estará lista en pocos minutos.
¡Si buscas un desayuno o cena rápida y nutritiva, esta receta de huevos al horno con espinacas y queso se convertirá en una de tus favoritas!