Cuando se trata de reuniones con amigos o familiares, una buena picada siempre se lleva los aplausos. Esta receta es perfecta para compartir, con una combinación deliciosa de sabores y texturas que hará que todos pidan repetir.
Fácil de preparar y con ingredientes sencillos, este platillo se convertirá en el centro de atención en tu próxima reunión. ¡Prepárate para sorprender!
Cómo preparar Budín salado
Con esta receta podrás reciclar pan de la mejor manera, vas a necesitar:
Ingredientes necesarios
- Huevos grandes: 12 unidades.
- Leche: 2,5 tazas.
- Crema: 1/2 taza.
- Jamón en cubos: 1 taza.
- Cubos de pan: 8 tazas.
- Ajo picado: 1/4 de cucharadita.
- Papas ralladas congeladas: 2 tazas.
- Cebollín picado: 1/4 de taza.
- Queso rallado: 2 tazas.
Preparación paso a paso
- Preparar las papas ralladas:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
- Añade el ajo picado y las papas ralladas congeladas.
- Cocina hasta que las papas estén doradas y crujientes.
- Retíralas del fuego y déjalas enfriar.
- Armar las capas:
- Engrasa un molde para hornear con mantequilla o aceite.
- Coloca la mitad de los cubos de pan en la base del molde.
- Distribuye sobre los cubos de pan el jamón en cubos, el cebollín, las papas ralladas enfriadas y 1 taza de queso rallado.
- Cubre con los cubos de pan restantes.
- Preparar la mezcla líquida:
- En un recipiente grande, bate los huevos junto con la leche y la crema.
- Sazona con una pizca de sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla sobre las capas del molde asegurándote de que todo quede bien cubierto.
- Añadir el queso restante:
- Espolvorea la taza de queso rallado que quedó por encima.
- Hornear:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Hornea durante 40-50 minutos o hasta que el platillo esté dorado y el centro esté firme al tacto.
- Servir:
- Deja reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta de esta deliciosa receta en tu próxima picada!
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Consejos adicionales
- Opciones de queso: Prueba con mozzarella, cheddar o una mezcla para variar los sabores.
- Toques adicionales: Agrega hierbas como perejil fresco o una pizca de pimentón para realzar el sabor.
- Preparación anticipada: Puedes armar el plato el día anterior y hornearlo justo antes de servir.