En esta ocasión te presentamos una receta rápida y deliciosa que proviene de la cocina turca. Se trata de un postre sin horno que se prepara en tan solo 15 minutos y con ingredientes muy comunes. Ideal para quienes buscan algo dulce y diferente, pero sin complicarse demasiado. Además, no requiere horno, por lo que es perfecto para los días calurosos o cuando tienes poco tiempo.
A continuación, podrás visualizar la preparación en el siguiente video del canal de Recetas de Esbieta:
Ingredientes necesarios
- 170 g de sémola de trigo (10 cucharadas)
- 80 a 150 g de azúcar (dependiendo de tu gusto)
- 40 g de cacao puro en polvo (4 cucharadas)
- 1 litro de leche entera
- Esencia de vainilla o vainilla en polvo con azúcar
- Una pizca de sal
- Mermelada de frambuesa o fresa (opcional)
- 100 g de chocolate para derretir
- Frutos secos picados para decorar (almendras, nueces, etc.)
Preparación paso a paso
- En una olla, mezcla la sémola, el azúcar, el cacao y la vainilla.
- Agrega poco a poco la leche, mezclando bien para evitar grumos.
- Cocina a fuego medio sin dejar de remover hasta que la mezcla espese. Desde que comienza a hervir, cocina de 8 a 10 minutos.
- Agrega una pizca de sal y remueve.
- Humedece un molde con agua y vierte la mitad de la mezcla.
- Con una cuchara mojada, forma un hueco y rellena con mermelada (opcional).
- Cubre con el resto de la mezcla, alisa la superficie y tapa con film transparente.
- Refrigera hasta que esté completamente frío.
- Desmolda con cuidado.
- Derrite el chocolate al baño maría y baña el postre.
- Decora con frutos secos.
Consejos y recomendaciones
- Ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto.
- Puedes sustituir la mermelada por una compota casera o frutas frescas.
- Si no tienes sémola de trigo, prueba con avena fina o polenta como alternativa.
- El postre se conserva en la nevera hasta por 3 días.
- Ideal para servir en porciones individuales usando moldes pequeños.
Conclusión
Este postre turco sin horno es una opción perfecta para quienes buscan algo delicioso, rápido y diferente. Con ingredientes básicos y en pocos pasos, podrás disfrutar de un dulce cremoso, con un toque de chocolate y fruta. Anímate a prepararlo y sorprende a todos en casa con esta receta internacional y sencilla.