Si te encantan los postres sencillos, rápidos y con ese sabor casero que reconforta, esta mousse de plátano será tu nueva favorita. Su textura suave, su aroma dulce y su preparación sin complicaciones la convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión.
🧁 Ingredientes necesarios
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3 plátanos maduros
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20 g de mantequilla
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150 g de leche condensada
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200 ml de leche
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20 g de maicena (fécula de maíz)
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20 ml de jugo de limón
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150 ml de crema para batir
👩🍳 Preparación paso a paso
1. Cocina los plátanos
Pela los plátanos y colócalos en una olla con la mantequilla. Cocina a fuego bajo durante unos 2 minutos, revolviendo suavemente hasta que comiencen a ablandarse.
2. Prepara la crema
Agrega la leche condensada, la leche, la maicena y el jugo de limón. Mezcla bien y cocina a fuego bajo, sin dejar de remover, hasta que la mezcla espese y obtenga una textura cremosa.
3. Deja enfriar
Retira del fuego y deja que la crema repose a temperatura ambiente hasta que se enfríe completamente.
4. Añade la crema batida
Bate la crema hasta que forme picos suaves y, con movimientos envolventes, incorpórala a la mezcla de plátano.
5. Sirve y disfruta
Vierte la mousse en copas o vasos individuales y refrigérala por al menos 2 horas antes de servir. Puedes decorar con rodajas de plátano o un toque de caramelo si lo deseas.
💡 Consejo adicional
Si te gusta un sabor más intenso, carameliza ligeramente los plátanos antes de añadirlos a la mezcla. Le darás un toque irresistible a tu mousse.
Disfruta este postre suave, dulce y lleno de sabor tropical. ¡Perfecto para compartir con la familia o sorprender a tus invitados!