Si buscas una cena sencilla, económica y muy sabrosa, esta preparación de papas al horno con huevo, queso y jamón puede convertirse en una de tus favoritas. Es una receta práctica, con ingredientes fáciles de conseguir y perfecta para cuando quieres algo casero sin pasar horas en la cocina. La combinación de papas suaves, huevos cremosos y queso gratinado crea un plato reconfortante que funciona tanto como comida principal o acompañamiento.
Ingredientes
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4 papas medianas
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1 cucharadita de sal
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Perejil fresco picado
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100 g de queso rallado
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Jamón en cubos o tiras
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Un poco de mantequilla
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1 diente de ajo picado
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4 huevos
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Sal al gusto
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Pimienta negra al gusto
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2 cucharadas de fécula o almidón (maicena)
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Aceite para engrasar el molde
Preparación paso a paso
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Cocinar las papas
Pela las papas y cocínalas en agua con una cucharadita de sal hasta que estén tiernas. Luego escúrrelas y deja que se enfríen un poco. -
Preparar la base
Corta las papas en rodajas o cubos. Engrasa una fuente para horno con un poco de aceite y distribuye las papas en el fondo. -
Agregar sabor
Incorpora el ajo picado, pequeños trozos de mantequilla, el jamón y espolvorea perejil fresco. -
Preparar la mezcla de huevo
En un recipiente bate los huevos con sal, pimienta y las 2 cucharadas de fécula hasta obtener una mezcla homogénea. -
Armar el plato
Vierte la mezcla de huevo sobre las papas y distribuye el queso rallado por encima. -
Hornear
Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 10 a 12 minutos, o hasta que el huevo esté cuajado y el queso ligeramente dorado. -
Servir
Deja reposar unos minutos antes de cortar para que la preparación tome mejor consistencia.
Consejos y recomendaciones
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Si quieres una textura más cremosa, añade 2 o 3 cucharadas de crema o leche a los huevos antes de batirlos.
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Puedes reemplazar el jamón por pollo cocido, panceta salteada o incluso verduras para una versión vegetariana.
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Para un sabor más intenso, mezcla dos tipos de queso, por ejemplo mozzarella y queso semiduro.
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Si las papas son grandes, córtalas en rodajas finas para que absorban mejor los sabores.
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Agregar cebolla salteada o pimentón en cubitos también mejora mucho el resultado.
Para una mejor comprensión de este contenido te invitamos a ver el siguiente video del canal Rezept zeit:
Esta receta de papas al horno con huevo es una opción rápida, económica y muy rendidora que demuestra que con ingredientes simples se puede lograr una cena casera deliciosa y reconfortante.