¡El pastel de chocolate más suave y delicioso! Súper fácil y se derrite en la boca.

Vincent Recetas No hay comentarios

Si buscas un pastel fácil, rápido y delicioso, esta receta es perfecta para ti. Con ingredientes simples que seguramente ya tienes en casa, lograrás un bizcocho esponjoso, húmedo y con un sabor intenso a chocolate que se derrite en cada bocado. Ideal para acompañar con un café, un vaso de leche o simplemente disfrutarlo solo.

Ingredientes

  • 2 huevos grandes o 3 pequeños

  • Una pizca de sal

  • 120 g de azúcar

  • 60 g de aceite de semillas

  • 60 g de agua tibia

  • 140 g de harina

  • 30 g de cacao en polvo sin azúcar

  • 15 g de levadura química (polvo de hornear)

  • 80 g de chocolate negro

  • 1 cucharadita de aceite de semillas

  • 125 g de chocolate Danette (puedes sustituirlo por leche)

  • Chocolate rallado para decorar

Preparación del bizcocho

  1. Precalienta el horno de convección a 175 °C.

  2. En un bol, bate los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta obtener una mezcla espumosa.

  3. Añade el aceite y el agua tibia, mezclando suavemente.

  4. Incorpora la harina, el cacao en polvo y la levadura química tamizados. Remueve hasta que la masa quede homogénea.

  5. Vierte la mezcla en un molde de 22 cm previamente engrasado o con papel de horno.

  6. Hornea durante 25-30 minutos. Controla la cocción con un palillo; si sale seco, el pastel está listo.

  7. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.

Cobertura de chocolate

  1. Derrite el chocolate negro junto con la cucharadita de aceite en el microondas o al baño maría.

  2. Añade el chocolate Danette (o leche si prefieres una opción más ligera) y mezcla hasta que la cobertura quede cremosa.

  3. Cubre el pastel enfriado con esta mezcla y finaliza con chocolate rallado por encima.

Consejos y recomendaciones

  • Para un sabor más intenso, puedes usar azúcar morena en lugar de blanca.

  • Añade una cucharadita de esencia de vainilla a la mezcla para realzar el aroma.

  • Si prefieres un pastel más húmedo, puedes incorporar 1 cucharada de yogur natural a la masa.

  • Guarda el pastel en un recipiente hermético para mantener su textura suave durante varios días.

Para una mayor comprensión de este contenido te invitamos a ver el siguiente video del canal de Ricette dolci:

 

 

Este pastel de chocolate sencillo y esponjoso es ideal para cualquier ocasión. Con pocos pasos y un sabor irresistible, se convierte en un postre que todos querrán repetir.