Si estás buscando un aperitivo elegante, delicioso y fácil de preparar, estas cucharitas de hojaldre con queso y salmón son la opción perfecta. Son ideales para sorprender a tus invitados con una presentación original y un sabor exquisito.
¡Una receta imperdible!
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 100 g de queso crema
- 100 g de salmón ahumado
- 1 huevo (para barnizar)
- Eneldo fresco o seco al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Jugo de limón (opcional)
- Semillas de sésamo (opcional para decorar)
Preparación
1. Preparar las cucharitas de hojaldre:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie lisa y enharinada.
- Usa una cuchara como molde para cortar la forma del mango y la base de la cucharita en el hojaldre.
- Coloca las formas sobre una bandeja de horno con papel de hornear.
- Barniza las cucharitas con huevo batido para obtener un dorado uniforme.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Deja enfriar.
2. Preparar el relleno:
- En un bowl, mezcla el queso crema con un poco de eneldo y pimienta negra al gusto.
- Si deseas un toque de frescura, agrega unas gotas de jugo de limón.
- Corta el salmón en pequeñas tiras o trozos.
3. Montaje:
- Rellena cada cucharita de hojaldre con una porción de la mezcla de queso crema.
- Coloca un trozo de salmón sobre el queso.
- Decora con unas hojitas de eneldo y, si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo para dar un toque crujiente.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
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Consejos Adicionales
- Variedad de sabores: Puedes sustituir el queso crema por queso ricotta, mascarpone o una mezcla con queso de cabra para un sabor más intenso.
- Toque crujiente: Si deseas un extra de textura, puedes agregar almendras laminadas o nueces picadas sobre el salmón.
- Sustituciones saludables: Si prefieres una opción más ligera, usa hojaldre integral y queso crema light.
- Aromas adicionales: Unas gotas de aceite de trufa o ralladura de limón aportarán un sabor refinado.
Este aperitivo no solo es fácil de hacer, sino que también aporta un toque gourmet a cualquier ocasión. ¡Prepáralo y sorprende a todos con su presentación y sabor!