El postre de Nochebuena más rico y fácil en 2 minutos: flan tres leches sin harina.

Vincent Postres No hay comentarios

Si buscas un postre irresistible para Nochebuena que no requiera harina, sea fácil de preparar y tenga una textura ultra cremosa, este flan tres leches es la opción perfecta. Con ingredientes simples y un resultado digno de una mesa festiva, esta receta se ha convertido en una de las favoritas por su sabor suave, dulce equilibrado y preparación sin complicaciones.

Lo mejor de todo es que no necesitas técnicas complicadas ni largas horas en la cocina. Solo unos minutos de preparación y el horno hará el resto.

Ingredientes

  • 5 huevos grandes

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 500 ml de leche

  • 200 ml de crema de leche

  • 140 g de azúcar

  • 100 g de leche condensada

  • Jugo de 1 naranja

  • Caramelo líquido (para el molde)

Preparación paso a paso

  1. Preparar el molde
    Cubre el fondo y las paredes del molde con caramelo líquido. Reserva.

  2. Mezclar los ingredientes
    En una licuadora o bol grande, coloca los huevos, la leche, la crema de leche, el azúcar, la leche condensada, la vainilla y el jugo de naranja. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea, sin espuma excesiva.

  3. Verter la mezcla
    Vierte la preparación en el molde caramelizado. Cubre el molde con papel aluminio para evitar que se reseque.

  4. Cocción a baño María
    Precalienta el horno a 180 °C. Coloca el molde dentro de una bandeja profunda con aproximadamente 2 cm de agua caliente.
    Hornea durante 55 minutos.

  5. Enfriado y reposo
    Retira del horno, deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas antes de desmoldar.

Consejos y recomendaciones

  • Para una textura aún más suave, cuela la mezcla antes de llevarla al molde.

  • Si deseas un aroma más intenso, puedes agregar ralladura de naranja (solo la parte externa, sin lo blanco).

  • Evita batir en exceso para que el flan no quede con burbujas.

  • El reposo en frío es clave: mientras más tiempo repose, mejor consistencia tendrá.

  • Puedes prepararlo el día anterior, ya que mejora su sabor con las horas.

 

Este flan tres leches sin harina es una opción ideal para Nochebuena: fácil, económico y absolutamente delicioso. Un postre que conquista por su cremosidad y sabor equilibrado, perfecto para cerrar una cena especial sin complicaciones.