¡1 taza de avena, 2 manzanas y 1 plátano! ¡Sin harina, sin azúcar! ¡Receta de galletas saludables!

Vincent Recetas No hay comentarios

Si estás buscando una opción dulce, natural y fácil de preparar, estas galletas saludables son ideales. Con solo tres ingredientes principales —avena, manzana y banana— se logra una receta nutritiva, sin harina de trigo ni azúcar añadida, perfecta para quienes desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.

Estas galletas son aptas para toda la familia y una excelente alternativa para el desayuno, la merienda o un snack entre comidas. Gracias a sus ingredientes naturales y accesibles, se preparan rápidamente y ofrecen una textura suave con un toque crocante gracias a las nueces.

Ingredientes

  • 1 taza de avena en copos

  • 1/2 taza de leche

  • 2 manzanas

  • 1 banana madura

  • 1/2 taza de nueces picadas

  • Aceite vegetal (para untar el molde)

Preparación paso a paso

  1. Hidratar la avena:
    En un bol, mezcla la avena con la leche. Deja reposar durante unos 10 minutos para que la avena absorba el líquido y se ablande.

  2. Preparar la fruta:
    Pela las manzanas, retira el corazón y córtalas en cubos. Corta también la banana en rodajas.

  3. Hacer el puré:
    Coloca las manzanas y la banana en una licuadora o procesadora. Tritura hasta obtener un puré homogéneo.

  4. Mezclar todo:
    Vierte el puré sobre la avena hidratada y mezcla bien. Añade las nueces picadas e intégralas completamente.

  5. Moldear las galletas:
    Unta con aceite vegetal una bandeja de silicona o forra una bandeja común con papel manteca.
    Con la ayuda de dos cucharas o con las manos, forma montones de masa y dales forma de galleta o barrita. Déjalos separados para que no se peguen al expandirse durante la cocción.

  6. Hornear:
    Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 25 minutos, o hasta que estén apenas doradas.
    Retira del horno, deja enfriar unos minutos y desmolda.

Consejos y recomendaciones

  • Banana madura: Mientras más madura esté la banana, más dulce será el resultado final sin necesidad de azúcar.

  • Manzanas: Podés usar manzanas verdes para un sabor más ácido, o rojas para una versión más dulce.

  • Variantes: Agregá una pizca de canela o esencia de vainilla para dar un toque aromático.

  • Textura: Si te gustan más crocantes, podés dejarlas unos minutos más en el horno, vigilando que no se quemen.

  • Conservación: Guardá las galletas en un frasco hermético por hasta 3 días. También pueden congelarse ya horneadas.

Estas galletas son una opción práctica, deliciosa y nutritiva para quienes buscan alimentarse mejor sin complicaciones en la cocina.