Si buscas un snack saludable y lleno de sabor, estas galletas de avena y manzana con un toque de naranja son la elección perfecta. Combinan la textura suave de la avena con la dulzura natural de la manzana y un aroma cítrico que las hace irresistibles. Son fáciles de preparar y resultan ideales como merienda, desayuno o acompañamiento para el café o té.
Gracias a sus ingredientes naturales, estas galletas son una excelente alternativa a las opciones comerciales, aportando fibra, energía y un sabor delicioso sin necesidad de grandes cantidades de azúcar.
Ingredientes
- 110 g de avena (1 1/4 tazas)
- 60 g de manteca derretida (1/4 taza)
- 1 huevo
- 50 g de azúcar (1/4 taza)
- 1 manzana rallada o finamente picada
- 50 g de harina (1/3 taza + 1 cucharada)
- Ralladura de 1 naranja
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- 1 cucharada de pasas o frutos secos (opcional)
- 4-5 cucharadas de jugo de naranja (para mezclar con la manzana)
Preparación Paso a Paso
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Preparar la masa
En un bol, mezcla la manteca derretida con el azúcar, el azúcar de vainilla y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega la avena y remueve bien para que se impregne con la mezcla húmeda. -
Incorporar los ingredientes secos
Añade la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la ralladura de naranja. Mezcla hasta que todo esté bien integrado. -
Preparar la manzana
Ralla o pica finamente la manzana y mézclala con las pasas o frutos secos (si los usas). Agrega el jugo de naranja y deja reposar unos minutos para potenciar el sabor. -
Unir la mezcla
Incorpora la manzana con jugo de naranja a la masa y mezcla con movimientos envolventes hasta que los ingredientes estén bien distribuidos. -
Formar y hornear
Precalienta el horno a 180 °C. Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja con papel manteca, presionando ligeramente para darles forma de galleta.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes. -
Enfriar y disfrutar
Deja enfriar las galletas sobre una rejilla antes de servirlas. Se pueden disfrutar solas, con un té o incluso acompañadas de yogur.
Consejos y Recomendaciones
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Sustitución del azúcar
Puedes usar miel, azúcar mascabo o edulcorante natural para reducir el azúcar refinado sin perder dulzura. -
Más crocantes o más suaves
Para galletas más crujientes, hornea unos minutos extra. Si prefieres una textura más tierna, agrégales una cucharada adicional de jugo de naranja. -
Aromas adicionales
Si te gustan los sabores especiados, añade una pizca de canela o nuez moscada a la masa. -
Almacenamiento
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días o en la heladera por una semana. También puedes congelarlas y recalentarlas unos minutos en el horno antes de consumirlas.
Estas galletas son una opción nutritiva y deliciosa para cualquier momento del día. Con su mezcla equilibrada de avena, manzana y cítricos, se convertirán en un clásico en tu cocina. ¡Pruébalas y disfruta de un bocado lleno de energía y sabor!