Si buscas un postre sencillo, rápido y delicioso, este pastel de 8 cucharas es perfecto para ti. Su preparación no requiere báscula ni medidas complicadas: con solo una cuchara, tendrás todo lo necesario para lograr un resultado esponjoso y lleno de sabor.
Ingredientes
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3 huevos
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1 pizca de sal
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Unas gotas de esencia de vainilla
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8 cucharadas de azúcar
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8 cucharadas de aceite
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8 cucharadas de leche
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8 cucharadas de yogur natural
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8 cucharadas de harina tamizada
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1 cucharada de levadura en polvo
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2 cucharadas de cacao en polvo (opcional, para dividir la mezcla)
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2 cucharadas de leche (si preparas la parte de cacao)
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Azúcar impalpable para decorar
Preparación paso a paso
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Bate los huevos con la pizca de sal, la vainilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y esponjosa.
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Agrega el aceite, la leche y el yogur, mezclando bien para que todo se integre.
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Incorpora la harina tamizada junto con la levadura en polvo, mezclando suavemente con movimientos envolventes.
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Divide la masa en dos partes: a una de ellas agrégale el cacao en polvo y la leche, mezclando hasta integrar.
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Engrasa un molde de 22 × 12 cm con mantequilla y coloca las dos masas de forma alternada para lograr un efecto marmolado.
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Hornea en horno precalentado a 175 °C durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
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Deja enfriar y espolvorea con azúcar impalpable antes de servir.
El resultado es un pastel suave, esponjoso y tan fácil de hacer que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
Consejos y recomendaciones
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Si prefieres un sabor más intenso, añade ralladura de limón o naranja a la mezcla.
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Para una versión más saludable, reemplaza el azúcar por endulzante apto para horno.
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Puedes usar yogur griego para darle más cremosidad y un sabor ligeramente ácido.
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Acompáñalo con un café, té o leche caliente: la combinación es irresistible.
Para una mayor comprensión de este contenido te invitamos a ver el siguiente video del canal de Einfaches Kuchenrezept:
Este pastel de 8 cucharas es la prueba de que con pocos ingredientes y un método sencillo se pueden lograr postres deliciosos que encantan a todos.