¡No como harina blanca! Pan en frasco en un minuto. Sin levadura, sin azúcar.

Vincent Recetas No hay comentarios

Si estás buscando una alternativa rápida, saludable y sin harinas refinadas para el desayuno o la merienda, este pan en frasco es ideal para vos. Sin levadura, sin azúcar y sin harina blanca, se prepara en un minuto en el microondas y es perfecto para quienes siguen una alimentación más natural o baja en carbohidratos. Además, es versátil y podés personalizarlo a gusto.

Ingredientes

  • 3 huevos

  • 1 taza de leche (240 ml)

  • 2 cucharadas de semillas de lino molidas

  • 2 cucharadas de psyllium (plantago ovata)

Preparación paso a paso

  1. Batir los huevos
    En un bowl grande, batí bien los huevos hasta que queden completamente integrados.

  2. Agregar la leche
    Sumá la leche y seguí mezclando.

  3. Incorporar los secos
    Añadí el lino molido y el psyllium. Mezclá todo bien para que quede una masa uniforme.

  4. Reposar la mezcla
    Dejá reposar unos minutos para que el psyllium y el lino absorban el líquido y la preparación espese.

  5. Llenar el frasco
    Volcá la mezcla en un frasco de vidrio apto para microondas, llenándolo hasta la mitad (porque el pan sube al cocinarse).

  6. Cocinar
    Llevá al microondas por 1 minuto a máxima potencia o hasta que esté cocido y no se vea líquido. El tiempo puede variar ligeramente según el microondas.

  7. Dejar enfriar
    Retirá con cuidado (el frasco estará caliente) y dejá entibiar antes de desmoldar o comer directamente del frasco.

Consejos y recomendaciones

  • Frasco seguro: Asegurate de usar un frasco apto para microondas. Evitá los que tienen tapa metálica o decoraciones con pintura metálica.

  • Sabor personalizado: Podés agregarle hierbas secas como orégano, tomillo o albahaca. También va muy bien con cúrcuma, pimentón o un poco de queso rallado.

  • Ideal para llevar: Este pan es perfecto para comer al paso. Incluso podés prepararlo, taparlo y llevarlo como desayuno al trabajo o escuela.

  • Versión vegana: Si querés evitar los huevos, podés usar reemplazo vegetal (por ejemplo, 1 cucharada de chía + 3 de agua por cada huevo).

Tiempo total de preparación: 5 minutos
Calorías estimadas: 250 por porción

Este pan exprés en frasco es una opción práctica, nutritiva y fácil de preparar para quienes buscan alternativas sin harinas blancas y sin complicaciones. Probalo con palta, mermelada sin azúcar o solo con un chorrito de aceite de oliva.