Si estás buscando una receta simple y sabrosa para sorprender a todos, este budín gigante es ideal. Lo mejor de todo es que solo necesitas 3 ingredientes que seguramente ya tienes en tu cocina.
La leche condensada le da un toque extra de dulzura y suavidad, mientras que los huevos y la harina con levadura garantizan que el bizcochuelo quede aireado y ligero.
No solo es perfecto para el desayuno o la merienda, sino que también es una excelente opción para aquellos momentos en los que quieres algo rápido y delicioso.
A continuación, se desarrolla la receta:
Ingredientes
- 4 Huevos
- 1 Lata de leche condensada (395g)
- 2 Tazas de harina de trigo con levadura
Preparación
- Precalentar el horno: Comienza precalentando el horno a 180° C. Este paso es clave para asegurarte de que el bizcochuelo crezca de manera uniforme.
- Batir los huevos: En un bowl grande, bate los 4 huevos durante unos 3-4 minutos hasta que estén bien espumosos y hayan duplicado su volumen. Esto le dará al bizcochuelo una textura esponjosa y ligera. Puedes usar una batidora eléctrica para facilitar el proceso.
- Agregar la leche condensada: Una vez que los huevos estén bien batidos, añade la leche condensada a la mezcla y sigue batiendo hasta que esté completamente integrada. Asegúrate de mezclar bien para que la leche condensada se distribuya de manera uniforme.
- Incorporar la harina: Tamiza las 2 tazas de harina de trigo con levadura sobre la mezcla de huevos y leche condensada. Incorpora la harina suavemente con una espátula o batidor de mano, haciendo movimientos envolventes para evitar que la mezcla pierda aire. No batas en exceso; solo mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados.
- Hornear: Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno durante unos 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcochuelo, salga limpio.
- Enfriar y servir: Retira el bizcochuelo del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo. Una vez frío, puedes cortarlo en porciones y disfrutarlo.
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Consejos adicionales:
- Añade un toque especial: Si deseas darle un sabor extra, puedes agregar un poco de esencia de vainilla o ralladura de limón a la mezcla antes de hornear.
- Acompañamiento perfecto: Este bizcochuelo es delicioso por sí solo, pero también puedes acompañarlo con un poco de crema chantilly, dulce de leche o frutas frescas para hacerlo aún más especial.
- Conservación: Puedes conservar este bizcochuelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si prefieres, también puedes refrigerarlo y durará unos días más.
Este bizcochuelo con leche condensada es una receta fácil y rápida, ideal para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus amigos y familiares con esta delicia casera!