Como hacer una colita de cuadril rellena a la parrilla?

colita de cuadril rellena

La imagen es solo ilustrativa…

Receta para preparar colita de cuadril rellena a la parrilla?

La colita de cuadril es un corte de carne tierno que nos brinda la posibilidad de degustar un plato exquisito, al rellenarla con algunos ingredientes que le darán un sabor especial.
Lo podemos hacer a la parrilla pero también al horno…por supuesto, los jugos, el calor, el gusto es diferente, pero siempre muy rico y varía según el gusto de cada uno…

Que necesitamos para preparar una rica colita de cuadril rellena?

Ingredientes:

1 colita de cuadril de 1.5kg aprox
1 Morrón
1 Panceta cortada en fetas
1 Zanahoria
Sal cantidad necesaria

Preparación:

Lo primero es, cortar la colita de cuadril, en forma de túnel o agujero, que será el espacio donde rellenaremos con los ingredientes, para esto lo ideal es un cuchillo largo.
Ahora, el morrón y la zanahoria la cortamos en tiritas bien finas, y las envolvemas en fetas de panceta, como sanguchitos..
Agregamos todo a la colita de cuadril, en el espacio que hemos preparado. Por encima de la colita, le agregamos sal.
Teniendo ya preparada la parrilla a temperatura media, llevamos la carne  envuelta en papel aluminio, y la dejamos que se cocine, luego de un rato la damos vuelta.
Listo!
Para los que son amantes del queso, si quieren se lo pueden agregar. Cortando en tiras y agregándolo como el resto de los ingredientes.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 1.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Como hacer una colita de cuadril rellena a la parrilla?, 1.0 out of 5 based on 1 rating

Términos de llegadas:

  • colita de cuadril rellena a la parrilla
  • carne rellena a la parrilla
  • colita de cuadril rellena
  • carnes rellenas a la parrilla
  • vacío relleno a la parrilla
  • tapa de cuadril rellena a la parrilla
  • recetas de carnes rellenas a la parrilla
  • recetas de colita de cuadril rellena a la parrilla
  • como preparar carne rellena a la parrilla
  • vacio relleno a la parrilla recetas

Share

3 Comentarios

  • CACHUSO
    mayo 26, 2013 - 12:59 am | Enlace permanente

    me gustaria que pruebes con ciruelas negras desecadas .asi de simple

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • HabemusAsado
      junio 13, 2013 - 6:14 pm | Enlace permanente

      Mmm, suena interesante, lo probaremos! gracias amigo!

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • junio 7, 2013 - 12:32 pm | Enlace permanente

    se ve muy rico ese preparado me gustaria aprender como se prepara

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

    Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

    You might also likeclose